Term | Definition |
---|---|
MATÉ | Maté je národní a velmi oblíbený nápoj mnoha oblastí Jižní Ameriky. Připravuje se z listů cesmíny paraguayské, vždy zeleného stromku nebo keře. Listy se suší v kouři nad ohněm a rozemílají se na prášek zvaný yerba. Čaj z yerby se připravuje spařením vodou, což se provádí v nádobkách upravených plodů některých jihoamerických tykví, kterým se odnepaměti říká "maté". A název maté se pak přenesl i na čaj. Maté se popíjí trubičkou se sítkem na dolním konci, aby prášek sáním nevnikal do úst. Ve společnosti se maté pije z jedné nádobky. Chutná poněkud trávovitě a je cítit kouřem. |