MLUCHIJA

Sušené listy rostliny jutovníku, který znali již faraóni v Egyptě a byl jejich hlavním jídlem. Vaří se např. s kuřecím masem do té doby než se vytvoří táhnoucí se šťáva. Palestinci dávají přednost mletým sušeným listům. Rostlina obsahuje beta karoten, tokoferol, vitamín C, železo, vápník a antioxidanty.