MAY AL WARD -RŮŽOVÁ VODA

Ružová voda je vodní destilát (hydrolát) z čerstvých lístků růže damascénské. Obsahuje prchavé a vonné látky z růží, které jsou rozpustné ve vodě. Pro svoje výrazné antibakteriální účinky se růžová voda nemusí stabilizovat žádnými konzervačními látkami, přestože se jedná o čistý vodný roztok bez alkoholu. Růžová voda se využívá v mnoha arabských receptech na sladkosti. Přidává se do cukrové vody, kterou se sladkosti po upečení polévají, kromě toho také například do kávy nebo čaje.