Slovník pojmů

Oblíbená sladkost z rozemletého sezamu s různými druhy oříšků a s různými příchutěmi (např. čokoládová, vanilková). Jí se samostatně lžičkou z krabičky nebo jako příloha do sladkých sendvičů pro děti.

Polévka pocházející z Maroka, dehydrovaná, instantní. Obsahem je čočka, rajče, cizrna, pšenice, petržel, koriandr, kurkuma, stopy datlí, koření. V nabídce jsou k dostání od různých výrobců, které se od sebe mohou lišit různými přísadami, např. přidanými nudlemi.

Velmi pálivá papriková chili pasta, kterou ocení především praví gurmáni. Podobně jako hořčice, tak i harísa je vhodná pasta k párkům, ke grilovaným masum, ale i do jídel. V nabídce je v balení v tubě nebo ve sklenici.

Tradiční blízkovýchodní pokrm podávaný hlavně k snídani nebo jako předkrm ke grilovaným masům. Základem je vařená cizrna rozemletá na pastu a sezamová pasta tzv. Tahína. Připravit jej je možné i z konzervované cizrnové pasty přidáním dalších ingrediencí nebo z konzervy s již hotovou pastou.