Skvělým receptem grilovacího odpoledne je kebab - kořeněné mleté maso s bylinkami. Kebab je většinou připravován z mletého masa s větším podílem hovězího masa, jehněčí maso kebab příjemně ovoní.
Postup přípravy:
Cibuli, česnek , koriandr a hladkolistou petržel nakrájíme nadrobno a smícháme s mletým masem. Všechna koření nejprve krátce rozvoníme na suché a rozpálené pánvi, poté přisypeme k masové směsi, osolíme a rukama pořádně promícháme.
Rukama směs vrstvíme na jehly a krátce grilujeme. Podáváme s různými dipy a zeleninovými saláty.
Tip: Do směsi můžete dále přidat i trochu čerstvé máty. Spolu s masem vytváří velmi zajímavou chuťovou kombinaci.
Dobrou chuť