Velmi jednoduchý a lahodný dezert pocházející z Turecka. "İncir tatlisi," přesto, že je to velmi tradiční recept na dezert, je také jedním z nejoblíbenějších. Je snadné ho připravit, trvá to jen několik minut. Připravuje se v různých obměnách například s máslem a melasou nebo cukrem a tyčinkami celé skořice.
Postup přípravy:
Ze všech sušených fíků odstraníme tvrdé části. Očištěné fíky přendáme do pánve, kde jsme si předem smíchali teplou vodu, melasu a máslo. Tuto směs i s fíky přivedeme k varu a vaříme přibližně 5-6 minut. V této směsi necháme fíky vychladnout. Poté je přendáme na servírovací talíř, kde je ozdobíme tureckou smetanou "kaymak" a polovinou jádra vlašského ořechu. Můžeme přelít zbylým sladkým sirupem, ve kterém jsme fíky vařili.
Dobrou chuť