Čočka s jasmínovou rýží
Ingredience:
větší cibule
300g rajčatové pyré
předem uvařenou čočku
2 PL kokosu
koření: kurkuma, zázvor, kari pasta, římský kmín
česnek
Postup přípravy:
Osmažit na oleji větší cibuli pokrájenou na drobno, přidat po lžičce kurkumu a zázvor, lžíce červené kari pasty, sůl, 2 lžíce kokosu namočeného v trošce vody, špetku římského kmínu. Přidat cca 300 g rajčatového pyré povařit a nakonec pár stroužků nastrouhaného česneku a zrhuba 300g předem uvařené čočky. Podíváme s rýží.