Orientální recepty

Postup přípravy:

Baklažány opečeme nebo ogrilujeme ve slupce do měkka, sloupneme a rozmačkáme na kaši. Připravíme si jíšku, přidáme baklažány a naředíme mlékem do konzistence cca jako bramborová kaše. Servírujeme s masovou směsí (doměkka podusit cibuli, papriky, rajčata a maso na malé kousky), správně se podává tak že na talíř nandáme baklažánovou kaši, veprostře uděláme důlek a ten vyplníme masovou směsí.