YOGURTLU KEBAB - Kebab s jogurtem
Postup přípravy:
V míse smícháme olivový olej, nastrouhanou cibuli, sůl, pepř a mletou papriku. Do této marinády vložíme na kostičky nakrájené kousky masa a necháme /nejlépe přes noc/ marinovat. Takto odležené maso druhý den napichujeme na jehlu a grilujeme. Mezitím si na pánvi rozpustíme 1 lžíci másla, rajčata oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a osmahneme.
Na talíř položíme placku chleba, polejeme rozpuštěným máslem, potřeme vzniklou rajčatovou omáčkou, jogurtem a do této směsi položíme horké grilované maso, posypeme nakrájenou paprikou a petrželkou.
Nakonec ještě polejeme lžící rozpuštěného másla. Takto lze upravit i předem udělané Kofte.